استفاده از دماهاي بالا در پروسه خشك كردن يكي از پيشرفت هاي نوين در تكنولوژي
فرآورده هاي ماكاروني در سال هاي اخير محسوب مي شود. روش خشك كردن در
دماهاي بالا اولين بار توسط "پاوان" به
صورت صنعتي مطرح و مزاياي عمده آن توضيح داده شد. امروزه اين روش خشك
كردن در فرآيند توليد فرآورده هاي ماكاروني به خاطر اهميتي كه در بهبود خواص
تغذيه اي، ارگانولپتيك و بهداشتي در كنار مزاياي اقتصادي آن دارد، بايستي مورد
توجه بيشتر قرار گيرد.
فایل های دیگر این دسته
-
قیمت: 24٬000 تومانپپتیدهای ضد انعقادی و آرام بخش در شیر
-
قیمت: 15٬000 تومانبررسي سيستم تشخيصي الايزا براي تعيين ميزان سموم آرد گندم
-
قیمت: 51٬000 تومان
بررسی جایگزینی واریته های قدیمی گندم دوروم با واریته های جدید از لحاظ برهمکنش بین صفات ارقام مختلف
-
قیمت: 51٬000 تومان
بررسی جایگزینی واریته های قدیمی گندم دوروم با واریته های جدید از لحاظ برهمکنش بین صفات ارقام مختلف
-
قیمت: 51٬000 تومان
بررسی جایگزینی واریته های قدیمی گندم دوروم با واریته های جدید از لحاظ برهمکنش بین صفات ارقام مختلف
-
قیمت: 15٬000 تومان
تغییرات بیوشیمیایی دانه غلات در طول فرآیند جوانه زدن
-
قیمت: 67٬500 تومان
بررسی انواع سیستمهای تولید نانوکورکومین برای افزایش قابلیت دسترسی زیستی آن
-
قیمت: 42٬000 تومان
مروری بر تأثیر عوامل مختلف بر روی قهوه ای شدن پاستا
-
قیمت: 18٬000 تومان
استفاده از پوسته پسته براي توليد کربن فعال
-
قیمت: 27٬000 تومان
طرح توجیهی بیکینگ پودر و نمک های فسفاته
