انسان اولیه غذای خود را با ماهیگیری و شكار و استفاده از گیاهان وحشی تأمین می كرد. در آن دوران انسان به صورت گروههای كوچك یك یا چند خانواری در غارها و معمولاً در نزدیكی منابع مواد خوراكی می زیست و هر خانواده مسئول تهیه غذای خود بوده است. با تشكیل اجتماعات نسبتاً بزرگتر نیازها و در نتیجه وظایف و پیشه های خاص و جدیدی به وجود آمد كه ایجاب می كرد گروهی از افراد به كارهایی مانند آموزشی و غیره پرداخته و برای غذای خود متكی به افراد دیگر اجتماع شوند. از این زمان انسان به فكر افتاد كه ضمن تشكیل اجتماعات خود در نقاط مناسب غذای خود را نیز به جای جمع آوری تولید كند. 

 

 


فهرست مطالب
فصل اول : تاریخچه
فصل دوم : گروه بندی گیاهان باغبانی
فصل سوم : گیاه افزایی (تکثیر)
فصل چهارم : محیط رشد
فصل پنجم : هورمونها و تنظیم کننده های رشد
فصل ششم: اصول هرس و تربیت
فصل هفتم: میوه کاری
فصل هشتم: سبزیکاری
فصل نهم : گلکاری، طراحی و گل آرایی